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WERDEN AUCH SIE TEIL UNSERES TEAMS!

Engagierte und motivierte Mitarbeiter sind der Motor unseres Erfolges


Küchenleiter (m/w)

Antrittsdatum: ab sofort

Beschäftigungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben:

  • Erstellung von Vor- und Nachkalkulationen, Bestellungen und Inventuren
  • Konzeption und Durchführung von Sonderveranstaltungen
  • Disziplinarische und fachliche Führung aller Küchenmitarbeiter
  • Sicherstellung der Wareneingangs- und Lagerkontrollen
  • Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Fundierte Berufserfahrung als Koch mit operativer Leitungsfunktion im Küchenumfeld
  • Sie sind Organisationstalent und zählen Innovation und Kreativität zusammen mit einer ausgeprägten "Can Do"-Mentalität zu Ihren Eigenschaften
  • Neben körperlicher wie seelischer Stabilität sind Sie zu jeder Zeit professionell in Ihrem Umgang, auch mit unvorhergesehenen Herausforderungen. Sie sind ausgeglichen und überzeugen Ihre Kollegen und Vorgesetzten mit argumentativer Stichhaltigkeit
  • Sie sind team- wie auch gleichzeitig konfliktfähig und lösen Probleme souverän und lösungsorientiert durch Ihr sicheres und sprachlich gewandtes Auftreten

Koch / Köchin (m/w)

Antrittsdatum: ab sofort

Beschäftigungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben:

  • Vor- und Zubereitung von frischen Speisen für das Tagesgeschäft
  • Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs
  • Unterstützung bei der Organisation und Umsetzung unseres Küchenkonzepts
  • Verantwortung für die Durchführung und die Umsetzung der aktuellen HACCP Standards

Ihr Profil:

  • Selbständige und organisierte Arbeitsweise
  • Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin oder mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
  • Gute Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
  • Teamfähigkeit sowie kunden- und gastorientirtes Denken
  • Belastbarkeit und Flexibilität

Serviceleiter Concessions (m/w)

Antrittsdatum: ab sofort

Beschäftigungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

  • Selbständiges Organisieren und Durchführen der operativen Abläufe im Konzertverkauf und im Messe Standcatering
  • Führung der Outlets Eishalle und Sprungpark
  • Koordination und Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
  • Aktive Mitarbeit bei allen anfallenden Arbeitsaufgaben in der Vor- und Nachbearbeitung sowie der Durchführung der Veranstaltungen
  • Arbeitseinsatzplanung und Arbeitszeitkontrolle in Absprache mit der Serviceleitung Bankett
  • Führen der Servicemitarbeiter
  • Rechtzeitige Bedarfsplanung und Bestellung von Waren
  • Kasseneinrichtung und Kassenabschläge sowie Warenflussdokumentation
  • Mitarbeit bei der Monatsinventur
  • Vertretung der Serviceleitung Bankett
  • Gewährleistung eines freundlichen und aufmerksamen Service
  • Umsetzung unseres Qualitätskonzepts
  • Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung
  • Einbringen und Umsetzen von eigenen Ideen

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Hotel- oder Restaurantfachmann / -frau
  • Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Selbständige Arbeitsweise und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
  • Erfahrung in der Personalführung von Vorteil
  • Sichere Planung von Veranstaltungen
  • Kontaktfreudig und Spaß am Umgang mit Gästen aus der ganzen Welf
  • Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Eigenschaften als Teamplayer
  • Organisationstalent, belastbar und stressresistent
  • Zeitlich flexibel (Bereitschaft zu Nacht- und Wochenendarbeit)

Das können Sie von uns erwarten:

•    einen sicheren Arbeitsplatz
•    ein hoch motiviertes Team
•    leistungsgerechte Bezahlung
•    interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten


Ihre Bewerbungsunterlagen

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen und vollständige Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse) mit Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins.

Akzente Catering Offenburg GmbH
Frau Olga Pappenheim
Schutterwälder Str. 3
77656 Offenburg

Tel: +49 (0)781 9681-109
olga.pappenheim@compass-group.de